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大器上海.藏瓏泰極 Lapis Thai, Le Viet and Salmos

2014-12-12, 週五

當代設計雜誌社

設計/江蘄珈Alex Jiang 撰文/林宣佑 攝影/盧濟琛

設計公司/PID設計公司
電  話/21-6488-9358
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地  址/上海市顧戴路3009號301室
公司網址/www.pid-sha.com
參與設計/陳苑、蔣永鋒
空間性質/餐飲、酒吧
座落位置/上海市南京西路1818號6F(1788廣場)
面  積/室內約302坪、花園約242坪
主要建材/銅、老木頭、不銹鋼方管、火山岩、老地板、磨石子、花磚、實木馬賽克、竹飾面
完工時間/2014年7月


作品說明

來自台灣、落戶上海的PID設計,以五百多坪的面積打造泰式餐廳「Lapis Thai藏瓏泰極」、越法料理「Le Viet紅越」與時尚酒吧「Salmos」的三合一餐廳酒吧,台灣設計師江蘄珈運用都會現代、東西合璧的創意手法,將自然意境的泰國印象、兼具法式浪漫與中式特徵的越南風格等,以巧妙多元的設計相互融入,創造有別於上海歐式主流的異國情調。

儘管同樓層內有三間風格迥異的餐廳酒吧,設計師卻刻意不明顯區隔出界線,讓不同的空間情韻隨著美酒佳餚互相穿梭、流動,像是「Lapis Thai藏瓏泰極」餐廳天花板是以不規則、不對稱的放射狀燈源,與一旁錯落擺放、裝置藝術般的水磨石嵌銅條相互應合著線條動感,呈現持續延伸的視覺效應。

而五彩繽紛的座椅隱喻著泰國善用色彩的活潑特性,與此不同的是,「Le Viet紅越」區域內大都是木作餐椅,精簡、率性的外觀造型結合了中式與東南亞風格。另外,牆面與柱面上的海報是以越南文創作的平面設計,色調單一、插畫般的表現手法有著復古的歷史韻味。至於餐廳角落一隅,古樸懷舊的雕花木牆仿若越南老房……,四周處處環繞著過去越南的年代風情,讓用餐時間更有當地料裡的氣氛。

特別的是,酒吧「Salmos」的位置是包覆在兩間餐廳內、以及室外約莫兩百多坪的空中花園,到了夜晚,室內光線逐漸昏暗、轉變……,戶外庭院的燈光紛紛點亮,各種顏色的光椅與水池映輝著夜上海的午夜魅力,愜意舒適的音樂縈繞著整個酒吧,吧檯的牆面開始投影3D影像等等,異國多元又複合型態的餐飲空間,就等著喜愛創意美食、空間美學與音樂饗宴的人來探索,來一場佳餚與品味的感官之旅。

2014-12-12, 週五